Kategori 'Tag Archive: 'cocineros''

Jaime Pesaque: las evoluciones de un chef

El cocinero nos invita a disfrutar la nueva carta de Mayta con toques orientales, ingredientes de primera y distintas texturas. [...]

Los 20 chefs más influyentes del mundo

Los 20 chefs más influyentes del mundo

La cumbre Internacional de Gastronomía de fusión, que se celebró Jueves, 28 de enero 2011 en Madrid, presentó una lista de los 20 chefs más influyentes del mundo. En esta lista, los españoles son líderes, seguidos [...]

Juan Mari Arzak

Juan Mari Arzak

Juan María Arzak Arratibel, conocido como Juan Mari Arzak, nació el 31 de julio de 1942 en San Sebastián, País Vasco, España. Es uno de los más importantes y premiados cocineros del mundo. [...]

Toño Pérez

Toño Pérez

Toño Pérez (El Casar de Cáceres, 1961). Otro chef con dos estrellas Michelin y único en España con el Golden Award a la Mejor Carta de Vinos del Mundo para su restaurante Atrio. [...]

David Muñoz

David Muñoz

Un premio a la diverxidad, a lo que él llama "cocina viajera". El chef madrileño David Muñoz, de 31 años, que desarrolla en el restaurante Diverxo unas propuestas culinarias de mestizaje castizo, asiático y americano, está [...]

Pedro Morán

Pedro Morán

Pedro Morán Quirós y su hijo, discípulo y heredero Marcos, forman un equipo conjuntado y versátil que trabaja al unísono; un dúo armonioso e inspirado que ha sabido crear escuela, prestigiar recetas, ennoblecer fórmulas magistrales y [...]