Albarama, Restaurang och Tapas

Tapas i Sevilla Restaurantes en Sevilla - 04 September 2011

Tiden stannar när vi kom in i restaurangen Albarama. Vi verkar vara transporteras till framtiden då den moderna inredningen nästan får oss att glömma att vi är i det historiska hjärtat av Sevilla.

Inredningen projektet, Blake utförs av Mato, är strukturerad på grundval av den säregna geometrin av rummet. Målet var att skapa en trevlig atmosfär, Aktuella och karaktär genom ett noggrant urval av material och en blandning av formell och ge den lokala industrin egen personlighet, som om det vore ett bra recept…

Restaurangen öppnade sina dörrar Albarama det förflutna 13 September med ett gastronomiskt erbjudande som skiljer sig från den täcker av författare som serveras i tapas området till huvudrätter av en traditionell matsal, Inkommande via en avancerad mat till dem som används innovativ matlagning tekniker. Framför kaminen kocken Diego Solis, för vem det är så viktigt att erbjuda en avancerad matlagning som "CLIE

NTE äta gott och känna sig nöjd. "Solis Bland förslagen finns envoltini mössor, sjöborre och räkor stekt ris och aioli. Från restaurangens meny, kocken rekommenderar arroz ett Banda och polismannen. Och till slut inget bättre än den hemlagade desserter, skum som remskiva med Brandy Sabayon av Luis Felipe. Inte att förglömma "Termínese sitt vin", ett fint urval av ostar.
För vinälskare, Albarama har en omfattande vinkällare nationella viner, cava och

champagne.

Restaurangen öppnar sina dörrar klockan elva, är den tid 13'00 till 16'00 kök för lunch timmar och 20:00 timmar för middag på 24'00.
På eftermiddagen Albarama uppfinner After Work med begreppet "cup väl serveras" och cocktails.

För vintersäsongen, Restaurangen erbjuder ett varierat program med traditionell matlagning spel, pilar, svamp och kokta alla spanska regioner, också planer på att presentera sitt verkställande menyn.
Interiören i Alabarama Projektet har strukturerats utifrån speciella geometri i rummet, hur man kan stärka “tube "för att äta tapas området leder till en innergård (matsal) som har utrustats med dagsljus genom ett takfönster som är upphängda med vegetation hängande plantageägare, som om det vore ett växthus.

Tak, installation av Vista, Han har placerat en andra hud som bildas av konkava plåtar, specialkonstruerade för den akustiska komforten.
För möbler, kundanpassade, har använts teak faner med en mycket brant betaversionerna, och välkomnande hadispuesto vägg är belagd med en metall gardin traditionell men med mycket nytt.
Köket tar en ledande roll att vara panel med antik spegel, lämnar en visuell kommunikation mellan den och rummet så att gäster kan se det arbete som hon utvecklar.
En annan viktig del av detta projekt är belysningen system som bygger på mycket personliga ljuspunkter på varje bord, förstärks av indirekt belysning baserad på lysdioder som är placerade i ytterkanten av varje takplatta.