Njena priokus karamela in omejeno proizvodnjo manj od ene tone na leto za račun svoje pretirane cene. V bistvu, el cibet, ki živijo v kavi, jesti fižol, vendar ne morejo popolnoma prebaviti, izstreljuje skoraj nespremenjena. Dobro, ne povsem, dejansko, V tem je skrivnost okusne Kopi Luwak. Ko je fižol skozi prebavni sistem živali, prestati vrsto fermentacije zaradi delovanja encimov in želodčne kisline, ki razgrajujejo nekatere beljakovin v manjše molekule. Rezultat je : neprimerljivo sladkosti in karamele.

Tožena stranka v parfumeriji za tekočine presredka mošusa in iskali zaradi krzna krzno črtasto in pikčasto, ta žival je še posebej cenijo svoje iztrebke.