Trucos — 16 febrero 2011
Ingredientes :
- 1 cuchara sopera de vinagre
- 500 g de azúcar en polvo
- 12,5 cl + 25 cl de agua
Preparación :
Meter el vinagre + el azúcar+ 12,5 cl de agua en una cacerola.
Calentar a fuego vivo durante unos 15 minutos.
Cuando el acaramelo empieza a dorarse, bajar un poco el fuego y añadir muy lentamente 25 cl de agua fria (cuidado con las salpicaduras).
Seguir calentando durante 1 minuto a fuego vivo.
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