Ingredientes para unas 6 personas

5 Huevos

1 tarrina de Mascarpone

1 bol de Café

1 paquete de Bizcochos de soletilla

175 gr de Azúcar

1/2 tableta de Chocolate negro

1 copa de Brandy o Marsala

Modo de preparación

1- Hacer Cafetera

2- Batir 5 yemas y 175 gramos azúcar

Reservar claras

3- Al terminar de batir añadir la tarrina de mascarpone y volver a batir hasta obtener la crema la crema.

4- Montar las claras aparte y una vez montadas mezclar con la crema

5- Añadir un copón de marsala o brandy al café tibio

6- Ir mojando los bizcochos en la mezcla de brandy y café y poner una capa en la bandeja. Cubrir de crema, poner otra capa y volver a cubrir de crema

7- A la hora de servir adornar con virutas de chocolate