La imágen que ilustra este artículo tiene el aspecto de un gigante yogur, chicle o helado de fresa, mas a massa cor de rosa não é o que parece. Es el resultado de triturar pollos enteros una vez se les han quitado las pechugas y los muslos, una máquina recupera la piel, tendones, médula y la separa mecánicamente de los trozos de hueso .

Y el proceso no se detiene ahí, como la masa resultante se encuentra llena de bacterias, es lavada con amoniaco para matarlas. Después, para ocultar el desagradable sabor del compuesto químico, la pasta es saborizada y coloreada artificialmente.

La noticia ha causado tanto revuelo que incluso el reconocido chef James Oliver, en su show televisivo “Food Revolution” transmitido por la cadena ABC hizo su propia demostración de este proceso, en un intento por alejar a los niños de esta comida, el cual no tuvo resultados muy positivos. NatGeo también transmitió un programa en el cual revelaba cómo se procesaban los alimentos “separados mecánicamente”.

Ver el proceso da bastante asquito, sin embargo, no podemos afirmar a ciencia cierta que en nuestro país estén haciendo lo mismo.  Mientras tanto, creo que seguiré alejado de ese tipo de manjar que tanto gusta a los niños.

En este video Jamie Oliver enseña a los niños de que están hechos los chicken nuggets e intenta convencer a los peques de que coman pollo de verdad y no esas guarradas.