Kategoria "Tag Archive: 'trucos''

Patatas Bocuse / Patatas suflé

Ziemniaki Bocuse / Ziemniaki suflé

Receta que aparece en el libro “La cocina de Mercado” de Paul Bocuse, książki, których receptury rozbite jeden po drugim fundamenty nowej kuchni francuskiej, aquella “nouvelle cousine” de los setenta que sienta las bases de [...]

Caramelo líquido que no endurece

Caramelo líquido que no endurece

Con esta receta se puede hacer caramelo líquido y conservarlo sin que endurezca. [...]