Ingrediënten 4 mensen:

• 1,5 kg aardappelen
• 800 gram gehakt (Ook de moeite waard een overgebleven vlees Stoven)
• 2 wortelen
• 1 ui
• 2 teentjes knoflook
• peterselie (Facultatief)
• 1 ei
• 110 g boter
• 1 glas witte wijn
• 30 cl melk
• nootmuskaat
• zout
• peper

Schil de aardappelen en kook.

Snij de wortelen in zeer kleine stukjes en doe in de pan met een beetje olijfolie.
Na zijn gesnipperde ui en knoflook en voeg toe aan de pan.
Wanneer de ingrediënten Soedan en de ui begint te draaien transparant toe te voegen de gehakte vlees, zout, peper, nootmuskaat en roerbakken is nog steeds.

Als het vlees een beetje kleur nodig is, is toegevoegd aan de witte wijn en laat reduceren, zodra de alcohol verdampt is neem van het vuur en reserve.

Wanneer de aardappelen gaar zijn, haal van het vuur, uitlekken en voeg een beetje boter, melk en mash goed tot een puree.

Bereid een pan geschikt is voor de oven en vet in met boter of olie.

Dan zet een laagje aardappelpuree, wordt een laag van gehakt vlees en tenslotte nog een laag puree.

Is afgewerkt met geraspte kaas gestrooid en in de oven geplaatst.

De schotel is klaar als het oppervlak goudbruin is smaak aan.