Categorie 'Tag Archive: 'trucos''

Patatas Bocuse / Patatas suflé

Bocuse Aardappelen / Aardappelen suflé

Recepten in het boek "Market Kitchen" door Paul Bocuse, libro cuyas recetas desgranaban una a una las bases de la nueva cocina francesa,dat de "nouvelle cousine" van de jaren zeventig die de basis voor de [...]

Caramelo líquido que no endurece

Vloeibaar snoep niet verharden

Con esta receta se puede hacer caramelo líquido y conservarlo sin que endurezca. [...]