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ボキューズポテト / ジャガイモsuflé
Receta que aparece en el libro “La cocina de Mercado” de Paul Bocuse, そのレシピは新しいフランス料理の一つの基盤ずつ砕け本, aquella “nouvelle cousine” de los setenta que sienta las bases de [...]
Caramelo líquido que no endurece
Con esta receta se puede hacer caramelo líquido y conservarlo sin que endurezca. [...]
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