Tag categoria 'Archivio: 'libros gastronomicos''

La cuchara de plata(Cucchiaio d’Argento)

The Silver Spoon(Cucchiaio d’Argento)

Este libro constituye la biblia de la auténtica cocina italiana. Ha sido el libro de cocina más vendido en Italia durante las últimas 5 décadas, y ahora se publica en español por primera vez. [...]

Confesiones de un chef (Anthony Bourdain)

Confessioni di un cuoco (Anthony Bourdain)

Les quiero hablar de las oscuras y recónditas entrañas del restaurante. La vida de cocinero ha sido para mí un largo enredo amoroso, con momentos tanto sublimes como ridículos. Nunca he lamentado el inesperado giro de [...]