Categoría 'Libros'
La cuchara de plata(Cucchiaio d’Argento)
Este libro constituye la biblia de la auténtica cocina italiana. Ha sido el libro de cocina más vendido en Italia durante las últimas 5 décadas, y ahora se publica en español por primera vez. [...]
El Gourmet Solitario
Un hombre solitario, con un trabajo que le permite una gran movilidad, recorre las calles de Tokio y otras localidades japonesas para visitar a sus clientes. Cada día es una ocasión para redescubrir un barrio que [...]
La cocina y los alimentos de Harold McGee
Después de leer detenidamente el último libro de Harold McGee, “La Buena cocina“, y descubrir un mundo culinario diferente, tenía muchísimas ganas de hacerme con su primer y revolucionario libro “La cocina y los alimentos“. [...]
La cocina de las mil y una noches
De niño, sentado en las rodillas de mi abuelo, me embelesaba con las fantasías marravillosas que me contaba con solemnidad de algunos de los famosos cuentos de Las mil y una noches, no sabría ni leer [...]
Confesiones de un chef (Anthony Bourdain)
Les quiero hablar de las oscuras y recónditas entrañas del restaurante. La vida de cocinero ha sido para mí un largo enredo amoroso, con momentos tanto sublimes como ridículos. Nunca he lamentado el inesperado giro de [...]
Bares que recomendarías a alguien de visita en tu ciudad
Yo recomendaría Las Golondrinas en Triana, una puntita de solomillo, u
La mejor ensaladilla
A mi la que más me gusta es la ensaladilla de gambas del bar Dulcinea,
Bares que recomendarías a alguien de visita en tu ciudad
Por el centroo hay muchos bares con buenas tapas a buen precio. Aqui v
Camembert al horno
Ha sido un éxito! es perfecto para reuniones, rápido, fácil, limpio y
Visita a Herpac, fábrica de salazones, conservas y ahumados
Qué interesante... desde luego entiendo que sea caro el producto, teni