Categoría 'Sobre Gastronomía'
Curiosidades gastronómicas
Parece que solo en los países industrializados nos resistimos a comer insectos. A los africanos, asiáticos e incluso muchos paises de sudamérica, les encantan. En México se los comen envueltos en tortillas de maíz, en otros [...]
Vinateros del ‘metal’
En el infierno ya no se bebe whisky, ni vodka, ni siquiera orujo. Las últimas noticias apuntan a que la bebida favorita de Satán en estos momentos es el vino, porque sus enviados a la Tierra, [...]
Kopi Luwak: Café a base de excrementos
El Kopi Luwak es un peculiar café hecho con excrementos de un animalejo que vive en Indonesia e ingiere los granos de café expulsándolos después con la aromática aportación de su aparato digestivo, esa particularidad hace [...]
La comida de hace 200 años
Carlos Spínola publica un estudio de la gastronomía de principios del siglo XIX a partir de un recetario manuscrito en Medina Sidonia en los primeros años de 1800 [...]
La cuchara de plata(Cucchiaio d’Argento)
Este libro constituye la biblia de la auténtica cocina italiana. Ha sido el libro de cocina más vendido en Italia durante las últimas 5 décadas, y ahora se publica en español por primera vez. [...]
Jamón y oscars de chocolate bañados en oro para cenar en los Oscar 2011
Paella, jamón ibérico y lenguado aderezado con jerez y aceite de oliva, son algunos de los platos e ingredientes con sabor español que se servirán en la cena posterior a la ceremonia de entrega de los [...]
Museo del jamón en Aracena
Uno de los principales atractivos del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche es el cerdo ibérico, quintaesencia de la gastronomía andaluza. El caminante viaja hasta la villa de Aracena para entender la historia [...]
El Gourmet Solitario
Un hombre solitario, con un trabajo que le permite una gran movilidad, recorre las calles de Tokio y otras localidades japonesas para visitar a sus clientes. Cada día es una ocasión para redescubrir un barrio que [...]
El Tickets de los Adrià ya tiene tres meses de cola
Si el Tickets fuera un equipo de fútbol y no un restaurante, ya habría ganado la Liga, la Copa y la Champions sin bajar del autocar. Aún no ha abierto las puertas en el número 164 [...]
Sea Tonic, el gin & tonic del mar
Incorpora algas y placton este gin&tonic del mar con lo que los más avisados pueden deducir que muy posiblemente se halle detrás de esta creación el chef Ángel León, quien lo presentó recientemente en Madrid Fusión. [...]
Bares que recomendarías a alguien de visita en tu ciudad
Yo recomendaría Las Golondrinas en Triana, una puntita de solomillo, u
La mejor ensaladilla
A mi la que más me gusta es la ensaladilla de gambas del bar Dulcinea,
Bares que recomendarías a alguien de visita en tu ciudad
Por el centroo hay muchos bares con buenas tapas a buen precio. Aqui v
Camembert al horno
Ha sido un éxito! es perfecto para reuniones, rápido, fácil, limpio y
Visita a Herpac, fábrica de salazones, conservas y ahumados
Qué interesante... desde luego entiendo que sea caro el producto, teni