Categoría 'Recetas'

Pastel de Zanahorias o Carrot Cake

Pastel de Zanahorias o Carrot Cake

Las zanahorias están presentes en recetas de repostería en Gran Bretaña desde la época medieval. Esto es debido a que las zanahorias eran una alternativa más barata y disponible con mayor facilidad que otros edulcorantes, ya [...]

Arroz basmati con bacalao

Arroz basmati con bacalao

Me encanta el arroz en todas sus variantes, pero esta receta es una de mis preferidas. El arroz basmati aporta su sabor característico a este plato, además es un arroz poroso que absorbe muy bien los [...]

Tarta de peras

Tarta de peras

Receta para elaborar una deliciosa tarta de peras que hará las delicias de toda la familia. [...]

Focaccia

Focaccia

Se cree que esta receta tiene orígenes griegos o Etruscos, sin embargo es considerada como una especialidad italiana de la región de Liguria, denominada fûgassa en el dialecto local. [...]

Pan de frutas secas

Pan de frutas secas

Ingredientes para aproximadamente 1 kg : 450 gr de harina de fuerza: 1 cucharadita de bicarbonato 25 gr de azúcar glas una pizca de sal 50 gr de frutas secas variadas al gusto (pasas sultanas, orejones, [...]

Patatas con chocos

Patatas con chocos

Este es un plato muy conocido en toda Andalucía, tanto en ciudades costeras como de interior. Un delicioso guiso marinero de cuchara para chuparse los dedos. Aqui va la receta: Ingredientes Para 4 personas: 3/4 kg [...]

Pollo o pavo con salsa agridulce

Pollo o pavo con salsa agridulce

La receta que os traigo es pollo o pavo con salsa agridulce, muy parecida a la que nos podemos encontrar en los restaurantes chinos. Como he dicho antes, podemos utilizar tanto carne de pollo como de pavo, [...]

Milanesa Napolitana

Milanesa Napolitana

A pesar de su nombre no es un plato italiano y nada tiene que ver con Milán o con Nápoles. Es un plato argentino nacido en un restaurante del Río de la Plata, y muy apreciado [...]

Arroz meloso con pulpo y verduras

Arroz meloso con pulpo y verduras

Esta es una receta original de Bruno Oteiza, un cocinero que me encanta por sus riquísimos y originales platos y su forma de realizarlos, con originalidad y mucha simpatía. Hace poco lo hice y fue un [...]

Macarons de chocolate

Macarons de chocolate

Derivado del merengue, el macaron es un dulce a base de almendras, azúcar y claras de huevo. El nombre de "macaron"significa " corteza delgada " en dialecto veneciano, la lengua de la provincia italiana donde este [...]