Sein Abgang von Karamell und begrenzte Produktion von weniger als einer Tonne pro Jahr Rechenschaft über ihre exorbitanten Preis. Tatsächlich, el Civet, leben in den Kaffee, essen Bohnen, aber nicht vollständig verdauen, vertreibt nahezu unverändert. Gut, nicht ganz, tatsächlich, darin liegt das Geheimnis der köstlichen Kopi Luwak. Wenn die Bohnen passieren das Tier das Verdauungssystem, durchlaufen eine Art Gärung durch die Einwirkung von Enzymen und Magensäure produzieren können, die bestimmte Proteine ​​in kleinere Moleküle. Das Ergebnis ist : eine unvergleichliche Süße und Karamell.

Beklagte in der Parfümerie für seine Flüssigkeit perineal Moschus und suchte für ihren Pelz Fell gestreift und gepunktet, Dieses Tier ist vor allem durch ihren Kot geschätzt.