Albarama, Restaurant und Tapas

De Tapas Sevilla Restaurants in Sevilla - 04 September 2011

Die Zeit stoppt, wenn wir das Restaurant Albarama eingetragen. Wir scheinen in die Zukunft transportiert werden, wenn seine moderne Ausstattung macht uns fast vergessen, dass wir in der Altstadt von Sevilla.

Das Interieur-Design-Projekt, Blake von Mato durchgeführt, ist auf der Grundlage der besonderen Geometrie des Raumes aufgebaut. Das Ziel war, eine freundliche Atmosphäre zu schaffen, Aktuelle und Charakter durch eine sorgfältige Auswahl der Materialien und eine Mischung aus formalen und geben den lokalen industriellen eigene Persönlichkeit, als ob es ein gutes Rezept…

Das Restaurant öffnete seine Türen Albarama der Vergangenheit 13 September mit einem gastronomischen Angebot, das sich von den Titelseiten der Autor diente in der Tapas-Bereich zu den Hauptgerichten der traditionellen Essbereich, Eingehende über eine hochmoderne Küche bis hin zu den verwendeten innovativen Kochtechniken. Vor dem Ofen ist der Chef Diego Solis, für wen ist es so wichtig, um eine hochmoderne Küche als "clie Angebot

nte gut essen und zufrieden sein. "Solis Unter den Vorschlägen sind die envoltini caps, Seeigel und Krabben gebratener Reis und Aioli. Aus der Speisekarte, der Küchenchef empfiehlt Arroz a banda und der Polizist. Und zum Schluss nicht besser als die hausgemachten Desserts, Schaum als die Riemenscheibe mit Brandy Sabayon von Luis Felipe. Nicht zu vergessen die "Termínese ihren Wein", eine feine Auswahl an Käse.
Für Weinliebhaber, Albarama verfügt über eine umfangreiche Keller des nationalen Weinen, cava und

Champagner.

Das Restaurant öffnet seine Pforten am 11.00, die Zeit ist um 13'00 16'00 Küche zum Mittag-Stunden und 20:00 Uhr zum Abendessen in 24'00.
Am Nachmittag Albarama erfindet After Work mit einem Konzept der "cup gut bedient" und Cocktails.

Für die Wintersaison, Das Restaurant bietet ein abwechslungsreiches Programm mit traditioneller Küche Spiel, Pfeile, Champignons und gekochtem alle spanischen Regionen, plant auch, seine exekutiven Menü präsentieren.
Das Innere des Alabarama Projekt wurde auf der Grundlage der besonderen Geometrie des Raumes strukturiert, how zur Stärkung “tube "für die Tapas, die zu einem Hof (Ess-) welches mit Tageslicht wurde durch eine Dachluke, die mit Vegetation hängen Pflanzer ausgesetzt sind ausgestattet, als ob es ein Gewächshaus.

Decke, Installation von Vista, Er hat eine zweite Haut durch konkave Platten gebildet platziert, speziell entwickelt, um den akustischen Komfort zu verbessern.
Für Möbel, maßgeschneiderte, wurde aus Teakholz-Furnier mit einer sehr steilen Betas verwendet, und einladend hadispuesto Wand ist mit einem Metall-Vorhang traditionellen, aber mit einem ganz neuen beschichteten.
Die Küche nimmt eine führende Rolle zu sein mit antiken Spiegel verkleidet, Verlassen eine visuelle Kommunikation zwischen ihm und den Raum so, dass die Gäste kann man die Arbeit, die sie entwickelt.
Ein weiterer wichtiger Teil dieses Projektes ist die Beleuchtung ein sehr persönliches Lichtpunkte auf jedem Tisch auf, verstärkt durch indirekte Beleuchtung auf LEDs, die um den Umfang der einzelnen Deckenplatten angeordnet sind Basis.