Zutaten für ca. 1 kg :
450 g Mehl:
1 Teelöffel Backpulver
25 gr Puderzucker
eine Prise Salz
50 g von getrockneten Früchten zu probieren verschiedene (pasas Sultaninen, Aprikosen, Mangos, etc ...)
400 ml Milch
1 ungesüßten Joghurt

Vorbereitung:
Mischen Sie alle trockenen Zutaten in eine große Schüssel. Fügen Sie den Joghurt und dann die Milch langsam unter Rühren zu bilden, ist die Masse.
Wenn der Teig gut gemischt, steckte es in eine gut gefettete Kuchenform mit Butter oder Öl. Im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad für 20 minutos. Nach dieser Zeit Absenken der Temperatur auf 170 Grad und weiter backen 25 minutos. Das Brot ist fertig, wenn Sie mit dem Griff eines Messers und hohlen Klang sind betroffen. Wenn es irgendeinen Zweifel, Entfernen aus der Pfanne, Flip und backen 10 minMinuten

War aus dem Ofen entnommen und kühl. Dieses Brot kann wie es ist oder mit Marmelade und / oder Butter gegessen werden.