Složení 4 lidé:
400 gramů čerstvé tresky
300 g rýže
650 ml ryb
3 stroužky česneku
půl cibule
1 Nora
1 pepř
paprika
Šafrán
sal

Vařte kostí a kůže tresky obecné, aby fumet, Napětí a rezervy. Nakrájejte na kousky tresky a knihy. Nakrájejte na malé proužky papriky a česneku v alobalu, cibuli nakrájíme nadrobno a smažte všechny s Nory a trochu olivového oleje. Přidejte sklenku bílého vína a nechat snížit, přidejte ryb a kousky tresky, paprika, šafrán a špetkou soli, Když začne varu přidejte rýži.