Jeho dochutí karamelu a omezené výroby nižší než jedna tuna za rok, v úvahu pro jeho přemrštěné ceny. Vlastně, El Civet, žijící v kávě, jedí fazole, ale nemůže plně strávit, vyloučí téměř beze změn. Dobrý, ne tak docela, ve skutečnosti, V tom tkví tajemství Kopi Luwak Delicious. Když fazole projdou trávicím systému zvířete, podstoupí typ kvašení působením enzymů a žaludečních kyselin, které štěpí některé bílkoviny na menší molekuly. Výsledek je : nesrovnatelný sladkosti a karamelu.

Žalovaný v voňavkářství pro jeho tekutiny hráze pižma a hledali pro jejich kožešinu kožešiny pruhované a tečkovaná, toto zvíře ocení zejména jejich výkaly.