أرشيف الوسم الفئة ': 'trucos''

Patatas Bocuse / Patatas suflé

بوكيز البطاطا / البطاطا suflé

Receta que aparece en el libro “La cocina de Mercado” de Paul Bocuse, libro cuyas recetas desgranaban una a una las bases de la nueva cocina francesa, aquella “nouvelle cousine” de los setenta que sienta las bases de [...]

Caramelo líquido que no endurece

والحلوى السائلة لا تتصلب

Con esta receta se puede hacer caramelo líquido y conservarlo sin que endurezca. [...]